お役立ち旬のレシピ

材料

【ミカンレモネード】

• ミカン：5個
• A
  　砂糖：80g
  　蜂蜜：50～60g
  　レモン汁：200ml
• 水または炭酸水：適量

【ドライミカン】

• ミカン：5～6個

作り方

1. ミカンの皮をむき、果肉を１㎝幅の輪切りにする。
2. 1.とＡを保存容器に入れて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
3. コップに2.を適量入れ、水または炭酸水で好みの濃さになるように割る。
   Point：焼酎やジンなどの酒を入れても良い
4. ミカンを皮つきのままよく洗い、４㎜幅の輪切りにする。房のまま使う場合は、ミカンの皮をむき、薄皮を残してばらす。
5. 天板にクッキングシートを敷き、1.を並べる。
6. 2.を110℃のオーブンで60分乾燥させる。果実を裏返したらさらに30分ほど乾燥させる。
   Point：果実の水分量を見ながら乾燥時間を調整する(半生でもおいしい)。焦げると苦みが出るので注意