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知ってる？横浜の農業
横浜の農業は野菜、果樹、畜産、花きと、バラエティに富んでいますが、
その中でも、野菜生産が最も多く、面積では約７割を占めます。
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保土ケ谷区に伝わる伝統野菜のひとつ
西谷ネギ
横浜市保土ケ谷区に伝わる伝統野菜「西谷ネギ」は、とにかく柔らかくて甘い！普通のネギは約８ヶ月で収穫できますが、在来品種で昔から受け継いできた伝統的な「西谷ネギ」は収穫までに約1年半の栽培期間がかかり、手間と時間を必要とします。一度は食べてみたい「西谷ネギ」の旬は4月。ネギ焼きやヌタにすると最高！
横浜を食べよう！
農家の皆さまのアイディアがいっぱいつまった
横浜産農畜産物を使用したオリジナルレシピ集です。
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炊飯器で簡単♪カオマンガイ（海南鶏飯）
友人から教わったレシピです。鶏ガラスープの素の代わりに、ダシダという韓国の調味料を使うとさらにおいしくなります。タレは辛口に仕上げています。タレ無しでもご飯に味が付いているので、辛いものが苦手な方やお子さんでも食べられますよ。
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