知ってる?横浜の農業

横浜の農業は野菜、果樹、畜産、花きと、バラエティに富んでいますが、
その中でも、野菜生産が最も多く、面積では約7割を占めます。

横浜野菜を毎月ご紹介

西谷ネギ
保土ケ谷区に伝わる伝統野菜のひとつ

西谷ネギ

横浜市保土ケ谷区に伝わる伝統野菜「西谷ネギ」は、とにかく柔らかくて甘い!普通のネギは約8ヶ月で収穫できますが、在来品種で昔から受け継いできた伝統的な「西谷ネギ」は収穫までに約1年半の栽培期間がかかり、手間と時間を必要とします。一度は食べてみたい「西谷ネギ」の旬は4月。ネギ焼きやヌタにすると最高!

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誰でも簡単!レシピ
横浜を食べよう!

農家の皆さまのアイディアがいっぱいつまった
横浜産農畜産物を使用したオリジナルレシピ集です。

毎月レシピをご紹介

炊飯器で簡単♪カオマンガイ(海南鶏飯)

友人から教わったレシピです。鶏ガラスープの素の代わりに、ダシダという韓国の調味料を使うとさらにおいしくなります。タレは辛口に仕上げています。タレ無しでもご飯に味が付いているので、辛いものが苦手な方やお子さんでも食べられますよ。

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横浜の農畜産物を買おう!

地元で生産された農畜産物を取り揃えた直売所。
新鮮な横浜農産物をおトクに買って心も体も健康に!

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平成31年度版ディスクロージャー誌およびミニディスクロージャー誌を掲載しました
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9月3日(火)浜なし・浜ぶどう持寄品評会が開催されます
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8月20日(水)横浜夏季果樹持寄品評会が開催されます
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JA横浜あぐり塾の開催について(50名様限定!)
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