ニンジン嫌いも簡単に克服！キャロットケーキ

レモンの皮でニンジンの香りが抑えられ、苦手な方にもお薦め。作り方は簡単なので、お子さんと一緒に作るのも良いですね。多く作ったときは冷凍保存も可能。型の形を変えてアレンジを加えれば、プレゼントにもぴったりですよ。