キュウリのからし漬け

材料

キュウリ
1kg(10本位)
砂糖
50g
40g
からし粉
小さじ2(和洋好みで)
ビニール袋
1袋

手順

写真(1)
写真(2)
  1. キュウリの両端を切り落とす。※半分に切ると漬かりが早い。
  2. ビニール袋に、砂糖、塩、からし粉を入れて混ぜる。<写真(1)>
  3. キュウリを入れて、すり込むように混ぜる。<写真(2)>
  4. 2、3日置く(塩が抜けて砂糖の甘味が増す)。

ちょっとアドバイス

キュウリのからし漬けやビール漬けは、とにかく簡単!漬け物が初めての方にもおすすめです。冷蔵庫に入れれば1週間位は持ちます。