横浜「農」シアター
横浜は農業のショーウインドー。
各地でさまざまな農畜産物が栽培・肥育され、特徴ある都市農業を形づくっています。
各地でさまざまな農畜産物が栽培・肥育され、特徴ある都市農業を形づくっています。
横浜は施設栽培技術先進地。極上トマトの秘密
ナス科の植物で、原産地は南米のアンデス地方。横浜では開港当時、日本で初めて栽培されて以来、盛んに栽培されている作物のひとつです。特に施設栽培の技術では先進地です。露地トマトの旬は夏ですが、ビニールハウスで栽培している横山さん、極上トマトの秘密は水をあまり与えず、発酵した竹パウダーを使用することにより高糖度のトマトがうまれます。
web発・食卓への伝言横浜「農」シアター 総集編
1.国際都市・横浜には隠れた顔が…
2.プロフェッショナルの現場へ
3.フルーツ王国・ヨコハマ
4.養鶏・養豚・酪農も元気
5.名人・先駆者・開拓者の地、横浜
6.人と自然…農が伝える歳時記
7.食農教育～学びの場、体験の場
8.都市農業の未来予想図
横浜「農」シアター一覧
農作物の植物学
1
トマト
横浜は施設栽培技術先進地。極上トマトの秘密
2
西谷ネギ
横浜市保土ケ谷区に伝わる伝統野菜のひとつ
3
グリーンピース
花はまるでスイートピー。冬を越えて食卓へ
4
ブルーベリー
横浜市内でも摘み取り園が増えています
5
キャベツ
すごい！横浜キャベツは収穫量全国第9位
6
ジャガイモ
これも「ジャガイモ」？七変化・・・
7
変り種野菜？
ナスとトマト・・・実は同じ仲間なんです！！
8
浜なし
知る人ぞ知る。幻の浜なし。その全貌が明らかに！
9
ソラマメ
このひすい色が初夏を感じさせます！
10
菜の花＆シドモア桜
横浜で、この美しい景観美は？
11
熱帯フルーツ
横浜でマンゴー！？バナナ！？
12
苅部大根
世界に一つだけの大根
13
横浜のウド
横浜のウドは桜前線と共に食卓へ
14
小松菜
横浜を代表する野菜のひとつ、小松菜！
15
フラワータウン、ヨコハマ！
横浜の花卉（かき）生産をご紹介します！
16
キノコ
横浜のキノコ栽培をご紹介します！
農作物加工名人
食農体験イベント
食農教育マイスター
21
子ども支援菜園
地域が支える食農教育 桂台小学校
22
学び隊～夏～
地域が支える食農教育 いずみ野小学校
23
学び隊～秋冬～
地域が支える食農教育 いずみ野小学校
24
学校水田で稲作体験～前編～
地域が支える食農教育 鉄小学校
25
学校水田で稲作体験～後編～
地域が支える食農教育 鉄小学校
26
頑固オヤジの食農塾
地域が支える食農教育 中丸小学校
栽培学習編
美味しいお肉・ミルク・卵の話
30
横浜の「おいしい豚肉」の話
豚の飼育から加工までをご紹介します！
31
新鮮ミルクからスイーツまで！
横浜の新鮮なミルクを届けます！
32
地産地消の採卵養鶏～
横浜の採卵養鶏をご紹介します！
33
かながわ鶏 濱シャモ
鶏の飼育をご紹介します！
フルーツ収穫体験
食の歳時記
35
お月見団子
十五夜にお月見団子を食べよう！
36
桃の節句に雛寿司
ひな祭りに「手巻きずし」を伝承！
37
夏の味覚！トウモロコシと流しソウメン
竹林で食農体験 自然の素材で地産地消
38
春の七草
都市農業が支える食文化
伝統技術
