お役立ち旬のレシピ

1. パンをトースターでこんがりと焼く
2. ボウルに卵1個を割り入れてよく溶きほぐす。油を熱したフライパンに、卵を流し入れ完全に固まる前に半分折りにし、卵焼きを作る。皿に移し半分に切る。
   *残りの卵も同様
3. キュウリを2mm幅の斜め切りにする。
4. 1.にからしマーガリンを薄くぬり、マヨネーズをのせる
   Point：からしマーガリンは、マーガリンとからし（チューブ）を混ぜ合わせておく
5. 4.(4枚)に4.、マヨネーズの順にのせ、塩を少々振りかける。次に、ハム、マヨネーズ、2.の順にのせ4.(残り4枚)で上からサンドする。
   Point：マヨネーズは少量ずつのせる。中心部に味付けするとおいしく仕上がる。
6. パンの耳を切り落とし、図のようにカットする。お好みでパセリを添えて盛り付ける。
   Point：包丁を斜めに立てながらカットするとパンが潰れない。図のようにカットすると喫茶店風に盛り付けできる

材料＜2人分＞

• 食パン：一斤（8枚切り）
• キュウリ：/3本
• 卵：2個
• ハム：4枚
• からしマーガリン：適量
• マヨネーズ：適量
• 塩：適量
• 油：適量