お役立ち旬のレシピ

ホーム
お役立ち旬のレシピ
お役立ち旬のレシピ

JA横浜の情報誌「Agri横浜」からお料理レシピをご紹介します。TRY COOKING（トライ・クッキング）

しっとり濃厚な味わい♪カボチャのチーズケーキ

作り方・材料

カボチャの種と皮を取り除き、７㎜程度に薄く切る。
カボチャを耐熱容器に入れ、600wのレンジで4分加熱する。
Point：竹串を挿して柔らかくなったか確認する
2.が熱いうちに、2.と常温に戻したクリームチーズ、グラニュー糖、卵、レモン汁をフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる。
Point：竹串を挿して柔らかくなったか確認する。
3.を15㎝の丸型のケーキ台に流し入れ、170℃に余熱したオーブンで30～40分焼く。
焼き終わったら、オーブンから取り出し、金網の上で冷ます。

材料＜1ホール（5号）分＞

丸型のケーキ台（15㎝）：1個
カボチャ（実の部分）：200g
クリームチーズ：200～250g
グラニュー糖：80g
卵：2個（全卵）
レモン汁：大さじ2

生クリームを使わないので、カボチャ本来の甘さが楽しめます。作り方は混ぜて焼くだけ。焼き時間を30分程度にするとしっとり柔らかく、35分程度にするとカボチャの風味を感じる仕上がりになります。違いを味わってみてください。

戸塚区　髙橋さん

イラスト付き詳しい作り方はこちら

バックナンバー

2021年1月号おうち時間に焼きたてをツナオニオンパン

2020年12月号お弁当の一品に♪ 長イモとアスパラの肉巻き

2020年11月号ショウガがアクセントキュウリ漬け

2020年10月号ニンジン嫌いも簡単に克服！キャロットケーキ

2020年9月号ぷりぷり食感がやみつきにエビの落とし焼き

2020年8月号味付けがミソ♪トマト味噌牛丼

2020年7月号カボチャの水ようかん

2020年5月号具だくさんの春巻き

2020年4月号ナガイモと豚しゃぶの梅和え・カルピスゼリー

2020年3月号サトイモコロッケ

2020年2月号大根ステーキ・大根菜ご飯

2020年1月号ポン酢ドレッシングのサラダ

お役立ち旬のレシピ

ふるさとの生活技術指導士による加工品レシピ集です。

女子大生が考えたオリジナルキャベツレシピ集『キャベツ食べる』

ＪＡ横浜は平成24年度から東京家政学院大学と連携し、学生が考案したレシピを活用して、「横浜野菜」の普及拡大に取り組んでいます。平成26年度は「キャベツ」をテーマに、女子大生ならではの視点で考えた19種類のレシピが完成しました。キャベツのおいしさをさらに知っていただくために、そのレシピを１冊にまとめましたので、ご家庭でもぜひ活用してください。

レシピ集を閲覧する。