横浜「農」シアター

花はまるでスイートピー。冬を越えて食卓へグリーンピース

マメ科の植物で、日本へは平安時代に中央アジアから渡来したといわれています。グリーンピースの仲間には、サヤエンドウ、スナップエンドウがあります。秋に種をまき、冬を越すと春にはつるが伸びはじめ、4月にはスイートピーに似た花が咲きます。初夏しか味わえないグリーンピース。たっぷり召し上がれ！

農作物の植物学～「グリーンピース」

秋に種をまき、寒い冬を越えると、春先、暖かくなってから盛んにつるが伸びはじめ、春には赤や白の花がいっせいに咲くんだ。

花の色が違うと実の色も違う？白い花は「青えんどう」、赤い花は「赤えんどう」なんだ。

オーストリアの植物学者メンデルは遺伝子の研究をする際に、７つの特徴をもつエンドウの種を使用したんだ。

ツタンカーメンのお墓からグリーンピースの種が見つかったんだよ。