横浜「農」シアター

横浜は施設栽培技術先進地。極上トマトの秘密

ナス科の植物で、原産地は南米のアンデス地方。横浜では開港当時、日本で初めて栽培されて以来、盛んに栽培されている作物のひとつです。特に施設栽培の技術では先進地です。露地トマトの旬は夏ですが、ビニールハウスで栽培している横山さん、極上トマトの秘密は水をあまり与えず、発酵した竹パウダーを使用することにより高糖度のトマトがうまれます。

農作物の植物学～「トマト」

横浜では施設トマトが主流。なぜなら、雨よけや水管理ができるからだよ。

あの黄色い紙はなにかな？粘着性（ベタベタしてる）があって、害虫を取ってくれる虫取り紙。黄色い色は、虫が好きな色なんだ。

真ん中から放射線状にスジがでていると、美味しいといわれているよ～