材 料港北区岸根町 浜田小百合さん 果物を主役にした大福です。材料は、JA「ハマッ子」直売所で買えるものを使いました。今の時季は、梨やブドウを使うのもお薦め。旬の果物を存分に味わえますよ。農家が薦める 簡単レシピ 12水245165341水気を拭き取る包む切る混ぜる丸める入れる加熱＊ラップ形を整える再加熱フルーツは、キッチンペーパーなどで水気を拭き取っておく。こしあんは8等分にして丸めておく。大きめの耐熱ボウルに白玉粉と砂糖を入れて軽く混ぜる。水を加えたらゴムベラや泡だて器でよく混ぜる。Point：始めは白玉粉がダマになりやすいが、全体が滑らかになるまでよく混ぜる②にラップをかけ、600Ｗの電子レンジで2分加熱したら一度取り出し、よく混ぜる。再度ラップをかけて600Ｗの電子レンジで1分30秒加熱し、全体をよく混ぜる。Point：加熱ムラを防ぐため、必ず2回に分けて加熱する片栗粉を大きめの皿などに広げて③を置く。片栗粉をまぶしながら③を長方形に伸ばし、8等分に切る（少し熱いので注意）。①のこしあんを④で包み、キッチンバサミで上部に切れ込みを入れる。⑤の切れ込み部分に①のフルーツを入れ、形を整える。作り方好みのフルーツ軽く混ぜる3［8個分］お好みのフルーツ…適量（大福8個分） 白玉粉…100g 砂糖…50g 水…120ccこしあん…240g（少し硬めのものを選ぶと使いやすい） 片栗粉…適量よくよく2回加熱する600W で2分よく混ぜる600W で1分30秒◎発行／横浜農業協同組合 ◎編集／組織部広報課 ◎印刷／山陽印刷（株）〒241-0821 横浜市旭区二俣川1-6- 21 https://ja-yokohama.or.jp/ TEL 045（414）0001（代） FAX 045（363）1576＊キッチンペーパー＊ラップ白玉粉砂糖こしあんこしあんこしあんこしあん＊キッチン バサミ片栗粉まぶしながら伸ばす8等分切れ込みを入れるアレンジ自在の和菓子♪ フルーツ大福
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