野菜でボリュームアップ！ナスとエビのチリソース今月のMENU14512323水Try Cooking材 料冷凍むきエビ………１６尾ナス……………………６本ピーマン……………１〜２個ニンニク………………１片ショウガ…………………１片タマネギ……………１/２個サラダ油………………適量作 り 方水気を切るも み 込 む乱切りみじん切りチリソースナスナスナスナスニンニクニンニクニンニクニンニクショウガショウガショウガショウガタマネギタマネギタマネギタマネギチリソースチリソースチリソースチリソース＊水＊ボウル＊計量カップ＜４人分＞解 凍【 A 】【 A 】エビエビエビエビ入 れ る切 るナスナスナスナス ニンニクニンニクニンニクニンニクピーマンピーマンピーマンピーマン【 B 】【 B 】混 ぜ る切 るショウガショウガショウガショウガタマネギタマネギタマネギタマネギ炒 め る炒 め るエビエビエビエビピーマンピーマンピーマンピーマン炒 め るナスナスナスナス4皿に取り出す中火 Point：とろみをしっかりつけたい場合は 、水溶 き片栗粉（片栗粉大さじ1＋水大さじ1）を加えて調整してください塩……………………適量A 酒…………………小さじ１片栗粉……………小さじ１水…………………１５０ml鶏がらスープの素…小さじ１B ケチャップ…………大さじ４砂糖………………小さじ１豆板醤……………小さじ１ボウルに冷凍むきエビと水を入れて解凍し、水気をよく切る。ボウルに入れ、Ⓐを加えてもみ込む。ナスとピーマンは乱切りにする。ニンニク、ショウガ、タマネギはみじん切りにする。計 量カップにⒷを入 れて、混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油をひき、ナスを入れて中火で炒める。全体がしんなりとしたら、皿に取り出す。フライパンに再度サラダ油をひき、ニンニク、ショウガ、タマネギを炒める。タマネギが透明になったら、①、ピーマン、③、④の順に加え、さらに炒める。関連動画はコチラから自宅でとれたナスを使って何かできないかと考え、作りました。エビの代わりにちくわやお好みの野菜を使うなど、アレンジもできるのでぜひ試してみてくださいね。泉区上飯田町 野渡 美佐江さん泉区上飯田町 野渡 美佐江さん中火タマネギが透明になったら中火
元のページ ../index.html#12