JA横浜_Agri横浜Vol.279
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地場産ふんだんのジェラート緑地保存で町の景観守る店内彩る旬の地場野菜種類豊富なパンに目移り体にうれしいレストラン弁当と創作料理の2刀流 今年3月にオープン1周年を迎えた❶『ジェラート専門店「Nicolita」』。平日は子さんが週末に営業し、地元野菜や果物を中心にしたジェラートが人気の店です。これまで開発したフレーバーは150種類以上。旬や産地の個性を映した〝一期一会の味〟作りを続けてきました。あえ固定せず、仕入れに応じて毎週のように新作が展開されることも特徴。野菜の個性を生かした、まるで料理を食べているかのような食事系ジェラートがお薦めです。材料はJA横浜「ハマッ子」直売所センター北店だけでなく、農家から直接仕入れるものも。「地元の隠れた名産をスイーツにする」をコンセプトに常時8種類ほどのフレーバーを提供しています。 ❹『都筑中央公園』は森林と水辺、歴史的な遺産を緑道で結ぶ都市計画で作られた区内最大の公園です。ステージ広場では10月に「里山まつり」、宮谷戸大池では生物の多様性を学ぶ観察会、円形広場では5月の「バラまつり」と7月イベントが開かれています。食感が売りです。地場産卵の味をしっかりと感じるプリンを一ついかがでしょうか。住都筑区荏田南5-7-3 Ⓟ有 ☎(941)7106 時7時~20時/日曜日のみ19時まで 休不定休IT企業に勤務するオーナーの髙橋智て定番商品をの「七夕まつり」など、時節に応じた各種 ❷『JA横浜「ハマッ子」直売所センター北店』は駅から徒歩1分の好立地にあり、店内はいつも多くの地元住民や飲食店関係者でにぎわっています。毎朝20戸ほどの生産者が旬の野菜を出荷。6月は朝どれのトウモロコシやトマトなどが並びます。出荷者によるイベントが定期的に開かれることも魅力です。ここでしか買えないソフトクリームも人気商品の一つ。「定番の北海道クリームと季節に合わせたフレーバーを用意しています」と平林悟志店長。テラスに用意したテーブル席でぜひ味わってください。 焼き菓子やパン、デザートなど常時80種類以上が並ぶ❺『パリジェンヌ本店』。住宅地にある「えだきん商店街」の中で30年以上もの間、地域で愛されてきました。ルーからこだわるカレーパン、ボリューム満点のナポリタンドックと焼きそばドックがお薦め。店主の児玉敦子さんは「お子さんでも気軽に入れるようにお手頃価格で用意している」と話します。地元の味を届けたいという思いを込め、区内の織茂養鶏場から仕入れた卵で作る「黄金プリン」は、同店の定番商品。昭和の懐かしさを味わえる固めの センター北にある、隠れ家レストラン❸『Healthy Kitchen910』。グルテンフリーのパスタや低糖質のパンケーキなど、地場野菜や旬の食材を中心に使った創作料理が楽しめる店です。オーナーの髙崎茂さんは「ビーガンやアレルギーなどを気にせず、皆が同じ食卓を囲める店」を目指し、安全安心に料理を楽しめる場を提供。個人店の強みを最大限に生かし、食材のうま味を引き出すために切り方など工程一つ一つにもこだわっています。体に負担のかからないメニュー作りを心がけ、季節ごとに違う味が楽しめることも魅力。お客さんの8割が注文するというカレーは15種類のスパイスに香味野菜、甘酒などを加えた、体を芯から温める一品です。お薦めメニューはインスタグラムからチェックしてください。住都筑区中川中央1-22-9 2F Ⓟ無 ☎(530)5860時ランチ11時半~15時(L.O.14時) ディナー17時半~23時(L.O.22時) 休月曜日弁当は予算に応じて注文可能 1500円~ ❻『ダイニングバー Zen』は、有名鉄板料理店出身の大矢義智シェフが客の要望に応えてメニューを決める弁当屋と、創作料理を提供するバーという2つの顔を持っています。近隣に農家がいる環境を生かして地場野菜を可能な限り仕入れ、地産地消の推奨にも注力。こだわりの和牛や、和・洋・中をアレンジした季節を感じられる料理を楽しめます。住都筑区勝田町1071 Ⓟ有弁当屋 ☎090(8567)6955 *前日までに要予約 時9時~19時 休土、日曜日、祝日 バー ☎(948)6955 営金、土曜日のみ 時18時~24時(L.O.23時) 12 インスタグラムインスタグラム人気メニュー和牛のたたき 2200円住都筑区中川中央7-2-3 Ⓟ有 ☎(511)7359 時12時~17時 休月、火、水、木曜日住都筑区荏田東4-11 Ⓟ有住都筑区中川中央1-26-6 Ⓟ有 ☎(912)3731 時10時~17時半 休第1火曜日(左から) ほうれん草の胡麻和えとアーモンドプラリネ採れたて苺とアカシアハニーミルク最新フレーバーの情報などはインスタグラムで発信しています。「黄金プリン」1個216円 直売所だからこその良さ直売所だからこその良さを出せるように、出荷者を出せるように、出荷者と連携した店づくりを心と連携した店づくりを心がけています。がけています。デトックス薬膳カレープレート 1450円デトックス薬膳カレープレート 1450円

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