JA横浜 Agri横浜Vol.240
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「YOKOHAMA 農産物の宝石箱」令和4年度 連載企画農業のショーウィンドー横浜産の魅力を発信野菜、果樹をはじめ、多種多様な農業を展開している横浜。今年度の神奈川新聞社との連載企画では市内で栽培、飼育される農畜産物の多彩さを「宝石箱」になぞらえて、生産者として抱く思いや丹精込めて育てた作物の魅力などを紹介しました。横浜産とあまり知られていない作物・品目に焦点を当てることで、消費者に食や農をより身近に感じてもらうことも目的としています。紙面では就農の経緯、生産地と消費地が近い都市農業ならではのメリットや住宅地に囲まれた農地で生産する苦悩など、普段聞くことのできない農家の本音を掲載。長年かけて確立したノウハウも惜しむことなく話してくれています。そのほか、食の安全・安心についての考えや、農業を次世代へつなぐ活動、作物の出来や栽培管理を評価される品評会での受賞歴についても紹介しています。を教えるコーナー「よこはま農雑学」では、生産者にとっては当たり前でも、消費者には目新しく知らない情報を提供することを心掛けています。おいしい食べ方や鮮度を落とさない保存法、栽培管理のことなど、手軽にできる工夫を記載することで地場産を手に取るきっかけになればと考えています。読者の暮らしに役立つヒント記事を締めくくる「柳下組合約2㌶の水田で収穫期を迎えた稲をコンバインで刈る大貫さん果実の大きさや糖度を確認して収穫適期を見極める山本さん 収穫期のシイタケの見分け方を平本さん㊧から教わり、収穫を体験する柳下組合長ビオラの出来や管理方法を松田さん㊨から聞く長瀨副組合長平本さんから収穫期のシイタケの見分け方を教わり、収穫を体験する柳下組合長令和4年度 連載企画 掲載者第1回:稲作に励む大貫智義さん(9/24青葉区田奈町)第2回:植木生産、造園業を営む生駒順さん(10/29戸塚区小雀町)第3回:花苗を生産する松田義雄さん(11/26港南区芹が谷)第4回:キウイフルーツなど果樹栽培をする山本忠夫さん(12/24港北区新吉田町)第5回:シイタケを主力にキノコ類を生産する平本正道さん(1/28緑区新治町)第6回:肉牛の肥育をする平本洋右さん(3/25掲載予定 神奈川区羽沢町)

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